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●精心製作如藝術品般的餐點,讓感官與視覺同步享受的盛宴




繁忙的生活步調,每一餐都在匆匆結束中度過嗎?

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泰式椰香咖哩時蔬炒飯

粒粒分明的米飯與泰式咖哩、新鮮時蔬大火快炒,起鍋前灑上椰粉,暢銷可中和咖哩原有的辣味、並增加咖哩香氣,非常開胃。





法式松露森林菌菇義大利麵

是一道較清爽無負擔的一道菜,師傅先將菇類與橄欖油一同烤過,以增添菇類香氣,再與口感Q彈麵條及些許松露醬一同拌炒,搭配蘿蔓食用可增添麵條口感。





橄欖油蒜味蛤蜊義大利麵

先將蒜泥、乾辣椒、黑胡椒與素有地中海黃金之稱的橄欖油炒香再加入大量的鮮蔬、蛤蜊一同與Q彈的義大利麵拌炒,在橄最後機會欖油的輔助下將蔬菜及海鮮的原汁原味呈現出來,吃起來清爽沒有負擔。





折價卷紅咖哩野菇燻雞燉飯

選用香氣較濃郁且帶點辣度的印度紅咖哩與煙燻過的雞肉,一同與米飯煨煮,起鍋前再加入些許的乳酪絲一同把咖哩濃郁的湯汁鎖在米飯裡,上桌前再加入椰子粉提升香氣,讓咖哩燉飯吃起來更加濃郁。





鮮蝦明太子野菇燉飯

瑰麗的明太子如寶石般點綴在上方,將每日新鮮進貨的青蔥翠綠蔬菜切絲,如同手般溫柔小心翼翼捧著明太子,與彈牙的蝦肉與香噴噴白米飯一起入口,濃厚的海味衝擊味蕾,自然蔬菜甜味與活力十足的明太子讓口感更加豐富。





炙燒沙朗佐奶油松露




爐燒松板豬佐辣茄汁



炙燒鴨胸佐義大利黑醋汁

嚴選宜蘭的煙燻櫻桃鴨鴨胸肉以先煎後烤的方式封住鮮甜的肉汁,搭配酸酸甜甜的義大利黑醋醬汁,更增添鴨肉的美味。





手做麵包/主廚每日濃湯





開胃菜/季節鮮蔬沙拉



J³手作甜點/飲料(依現場供應為主)



關於【松哖酒店Sonnien Hotel J³ Restaurant & Bar



松哖酒店座落於北市最精華的大安區,前擁自然綠蔭的仁愛路,後為鄰近極富盛名的永康街美食商圈,89間風格客房選用溫和的色調與燈光,每房配備擁有90年製床經驗並獲得皇室認證的Slumberland 英國血統床墊,舒適完美的空間,只為了讓旅客猶如身在家一般的自在愜意!

結合東方典雅美學和西方時尚簡約,與日本細膩且一絲不苟的服務態度,加上屬於台灣的熱情接待每一位到來的顧客,提供您一處僻靜的小天地,享受身心靈一起放鬆的旅程。

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飲食習慣不佳、工作壓力大,台灣人吃下肚的胃藥量驚人,根據國內統計,國人平均一年使用的非處方腸胃藥總量約有185公噸的腸胃藥粉,等於吃掉3億6千萬顆腸胃藥錠,若把藥一顆顆疊起來,高度足足有1600棟101大樓。前林口長庚肝膽胃腸科主治醫師林宗男表示,尤其胃食道逆流盛行率20年來增5倍。

根據研究顯示,台灣胃食道逆流的盛行率逐年上升,目前高達25%,每4個人就有1個有胃食道逆流問題。台灣巨砲陳金鋒今(10)日也在一場衛教記者會上分別自己曾深受胃食道逆流症狀所苦,反覆發作超過10年以上。

陳金鋒說,每當壓力一大,胃食道逆流症狀就容易出現,就像胃中多了一顆電火球,刷卡滿額禮不斷嘔酸水、心窩灼熱到十分不舒服,雖然曾使用胃乳片,但並沒有明顯改善。

林宗男表示,像陳金鋒這樣的患者不少,胃食道逆流好發30至40歲成年人,在台灣,胃食道逆流盛行率近20年成長超過5倍,研究指出6成台灣胃食道逆流患者同時併有夜間症狀家電,半夜嘔酸水,影響睡眠品質、造成睡眠不足,隔天精神不濟,工作能力下降,更進一步會引發焦慮及憂鬱,形成惡性循環。

門診另一名40歲男性上班族,不但吸菸、喝酒,飲食更喜好辣椒和油炸煎炒等刺激性食物,三餐不正常,反覆發作胸悶、火燒心症狀,嚴重到無法平躺而失眠,使用市售制酸劑,症狀未改善後就醫,胃鏡診療發現為胃食道逆流C級合併橫膈裂孔疝氣,經過數個月的PPI處方療程,搭配作息調整後才漸漸好轉。

台灣消化系醫學會則建議,民眾若有典型胃食道逆流症狀,火燒心、胃酸逆流等,應先透過改善生活習慣及使用非處方藥物產品緩解症狀,若症狀未改善則該進一步就醫。

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今年夏天還沒想好該做什麼嗎?不妨到東海岸部落擔任志工,深入了解部落生活與文化吧!由交通部觀光局東部海岸國家風景區管理處(東管處)主辦之「東海岸部落工作假期」,今年已於 22 日起陸續開放三梯次報名。

秉著「與部落共同合作完成一件事」的初衷,號召志工補足人力缺口,並藉由 4 天 3 夜的當地食宿生活,讓參與者體驗、了解部落的故事。今年東管處也鼓勵各部落自主提案籌辦,現場工作人員除專業顧問、攝影師之外,也將全由部落擔任,期望部落自主發展的力量,能帶給大家不同以往的東海岸部落工作假期。

今年活動已於 22 日開放報名,首梯「一起彩繪靜浦」活動將於 6 月 16 至 19 日開跑,「一起比西里岸」於 7 月 28 日至 31 日開始, 8 月 24 至 27 日則是「一起竹編巴特虹岸」,目前已有部落報名額滿,有興趣的民眾請盡快把握機會參加,活動詳情可至官網或臉書專頁查詢。

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